Меню

В мясе птицы обнаружен антибиотик

| 51 Время чтения:
В ФГБУ «Камчатская МВЛ» 10 июня 2021 года была доставлена проба замороженного филе грудки цыпленка-бройлера, продукция была произведена за пределами Камчатского края. 18 июня специалистами химико-токсикологического отдела был обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы - Доксициклин. Лабораторное исследование проводилось в рамках государственного задания, Плана проведения лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на 2021 год

В ФГБУ «Камчатская МВЛ» 10 июня 2021 года была доставлена проба замороженного филе грудки цыпленка-бройлера, продукция была произведена за пределами Камчатского края. 18 июня специалистами химико-токсикологического отдела был обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы - Доксициклин. Лабораторное исследование проводилось в рамках государственного задания, Плана проведения лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на 2021 год.

Доксициклин (DC) представляет собой производное окситетрациклина, является антибиотиком с широким спектром биологического действия. Его применяют при заболеваниях бронхолегочной системы, гастритах, гнойных инфекциях как в медицине, так и в животноводстве. В этой связи возникает необходимость в контроле содержания антибиотика в биологических жидкостях, мясных продуктах. Для определения DC использовался метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ).

В соответствии с ТР ТС 021/2011 в пищевых продуктах содержание доксициклина не допустимо.

В Управление Россельхознадзора по Камчатскому краю и Чукотскому автономному округу был передан срочный отчет для дальнейшего принятия мер. Также данные о выявленном антибиотике в партии замороженной продукции внесены в информационную систему раннего оповещения «Сирано», которая позволяет осуществлять контроль за товарами, поступающими/перемещаемыми на/по территории Российской Федерации, оборотом документации на такие товары и оперативностью принимаемых в их отношении мер Россельхознадзором.

Вернуться

Есть вопросы — спрашивайте!

Наши специалисты помогут Вам, окажут бесплатную консультацию или запишут на приём

Новости

В патологическом материале обнаружен возбудитель колибактериоза
22 октября 2021 года в пробах патологического материала от теленка (легкие, сердце, печень и др.) специалистами отдела бактериологических исследований ФГБУ «Камчатская МВЛ» выявлен возбудитель колибактериоза
Работа отдела фитосанитарной экспертизы и фумигации с 4 по 15 октября
За указанный период отделом фитосанитарной экспертизы и фумигации были проведены три экспертизы
Работа отдела радиологии с 4 по 15 октября
Всего с 4 по 15 октября в отдел радиологии поступило 150 проб на показатели: удельная активность стронция - 90, цезия - 137, йода - 131, цезия - 134, массовая доля ртути. Проведено 311 исследований