Меню

Камчатской ветеринарной лабораторией выявлена некачественная зернистая лососевая икра

| 40 Время чтения:
В рамках проведения производственного контроля с 30 июля по 6 августа 2021 года специалистами ФГБУ «Камчатская МВЛ» в 7 пробах икры зернистой лососёвых видов рыб (кета, нерка, горбуша) были выявлены несоответствия по показателям качества и безопасности рыбной продукции.

В рамках проведения производственного контроля с 30 июля по 6 августа 2021 года специалистами ФГБУ «Камчатская МВЛ» в 7 пробах икры зернистой лососёвых видов рыб (кета, нерка, горбуша) были выявлены несоответствия по показателям качества и безопасности рыбной продукции.

В 4 пробах красной икры выявлено повышенное содержание массовой доли хлористого натрия, 3 пробы содержат недопустимую концентрацию бензойной кислоты.

Указанные пробы икры не соответствуют требованиям ТУ 9264-012-26191641-02 «Икра зернистая дальневосточных лососевых рыб соленая. Технические условия», ТУ 10.20.26-398-5313404-2019 «Икра лососевых рыб зернистая малосоленая. Технические условия».

Согласно п. 4 статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880, пищевая продукция, не соответствующая требованиям нормативных документов, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем продукции) самостоятельно.

В соответствии со ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пищевые продукты, не соответствующие требованиям нормативных документов, в обороте находиться не могут. Такие пищевые продукты признаются некачественными и опасными и не подлежат реализации, а утилизируются или уничтожаются.

Вернуться

Есть вопросы — спрашивайте!

Наши специалисты помогут Вам, окажут бесплатную консультацию или запишут на приём

Новости

В патологическом материале обнаружен возбудитель колибактериоза
22 октября 2021 года в пробах патологического материала от теленка (легкие, сердце, печень и др.) специалистами отдела бактериологических исследований ФГБУ «Камчатская МВЛ» выявлен возбудитель колибактериоза
Работа отдела фитосанитарной экспертизы и фумигации с 4 по 15 октября
За указанный период отделом фитосанитарной экспертизы и фумигации были проведены три экспертизы
Работа отдела радиологии с 4 по 15 октября
Всего с 4 по 15 октября в отдел радиологии поступило 150 проб на показатели: удельная активность стронция - 90, цезия - 137, йода - 131, цезия - 134, массовая доля ртути. Проведено 311 исследований